Was ist kaffir limette?

Die Kaffir-Limette, auch bekannt als Kaffir-Zitrone oder Makrut-Limette, ist eine Zitrusfrucht, die häufig in Südostasien und anderen tropischen Regionen angebaut wird. Die Frucht zeichnet sich durch ihre dicke, knotige Schale und ihr charakteristisches doppelt gelapptes Blatt aus.

Die Kaffir-Limette wird hauptsächlich für ihr intensives Aroma und ihren pikanten Geschmack geschätzt, der oft in der südostasiatischen Küche verwendet wird. Sowohl die Schale als auch die Blätter der Frucht werden in der Zubereitung von Currys, Suppen, Salaten und anderen Gerichten verwendet.

Die Kaffir-Limette enthält ätherische Öle, die ihr charakteristisches Aroma verleihen, sowie Vitamin C und andere Nährstoffe. Die Frucht wird oft als Heilmittel in der traditionellen Medizin verwendet, um Verdauungsbeschwerden zu lindern und das Immunsystem zu stärken.

In einigen Kulturen werden die Blätter der Kaffir-Limette als Glücksbringer angesehen und in Zeremonien und Ritualen verwendet. Die Frucht selbst hat aufgrund ihres bizarren Aussehens und ihres einzigartigen Geschmacks eine gewisse kulturelle Bedeutung.